Confeitaria com Alma: Ana Henn e a história de Paixão e Dedicação por Trás das Receitas

A história de Ana Carolina Henn, confeiteira e gastróloga formada pela Unoeste, é um doce exemplo de como paixão e talento podem transformar vidas. À frente da confeitaria Ana Henn Doces, em Presidente Prudente, Ana é especialista em bolos cobertos com buttercream, brigadeiros, doces finos e sobremesas que encantam paladares em aniversários, casamentos e comemorações especiais. Desde criança, Ana Carolina nutria um carinho especial pela confeitaria. A inspiração veio da convivência com a avó e o pai, ambos cozinheiros talentosos. “Eu aprendi a cozinhar com eles e desde cedo fazia os doces das festas de família. Sempre adorei criar receitas para aniversários e comemorações”, relembra. Embora tenha iniciado sua trajetória acadêmica na área de engenharia, Ana percebeu que sua verdadeira paixão estava na gastronomia. “Decidi seguir o que realmente amava, e a confeitaria sempre foi minha grande paixão. Não me via fazendo outra coisa”, destaca. Com a fundação da Ana Henn Doces, Ana transformou o amor pelos doces em um negócio que se destaca pela qualidade, personalização e dedicação. Sua especialidade em bolos decorados com buttercream e doces finos conquistou clientes na região, tornando sua confeitaria uma referência em eventos e celebrações. Ana trabalha sob encomenda, priorizando o cuidado com cada detalhe. “Meu objetivo é tornar cada doce uma experiência única, feita com amor e carinho para marcar momentos especiais na vida das pessoas”, afirma.