Presidente Prudente ganhou um espaço que está’ revolucionando a experiência dos amantes de café e da alimentação saudável: o Eco Café. Localizado na movimentada Avenida da Saudade, dentro da já consolidada Eco Store, o café surge como uma extensão natural da filosofia da loja, que há quase duas décadas oferece produtos alinhados ao bem-estar.
A ideia, conforme aponta um dos idealizadores, nasceu de um desejo familiar de compartilhar um estilo de alimentação nutritivo e saboroso, cultivado há anos em seu próprio lar. Essa paixão encontrou eco no propósito da Eco Store, um empreendimento com forte presença na cidade. A inspiração se expandiu a partir de vivências em outros locais, onde a culinária saudável se aliava ao prazer da boa mesa.
Para concretizar esse sonho, a família buscou a elaboração de um cardápio com o apoio de profissionais sempre buscando oferecer opções que fogem do comum no dia a dia da cidade, unindo qualidade e sabor. O cardápio que privilegia a nutrição com variados tipos de farinhas sem glúten como de amêndoa, aveia, fécula de batata e arroz. Os lanches são feitos com pão de fermentação natural e vários produtos orgânicos. Nas bebidas você pode saborear leite fresco tipo A ou leite de amêndoas ou castanha. Todos os waffles são preparados ao momento além das tortas de pera, morango e banoffee também preparados no momento do pedido.
A proposta do Eco Café se destaca pela oferta de um cardápio variado e saboroso, com foco na saúde. A ausência de açúcar refinado é uma marca registrada, sendo substituído por opções como açúcar de maçã, de coco, tâmara ou estévia, em casos específicos. Os Smoothies com whey protein já se tornaram queridinhos dos que precisam cuidar com as proteínas para o dia a dia, sendo feitos de frutas de verdade, como frutas vermelhas, morango, podendo optar pela bebida vegetal A Tal da Castanha e colágeno Pura Vida.
O que dizer das bebidas quentes como os cafés expresso ou coado do Sul de Minas? Um campeão de vendas tem sido o Capuccino com creme de avela e o Mocha de chocolate ambos sem açúcar, além do Spicy Late. Nas bebidas geladas temos o destaque para o Mocha gelado da Eco ou Supermocha língua de gato. , além de chás como o Suchá de hibisco com maça, mate batido com limão e mel além do suco verde.
“Nosso desejo é servir a nossa cidade com alimentação gostosa”, enfatiza um dos idealizadores, mencionando o uso de ingredientes como ovo caipira de qualidade superior. Essa preocupação com a qualidade se reflete em cada detalhe do cardápio.
ECOCAFÉ
CAFETERIA SAUDÁVEL DENTRO DA ECO STORE
SEG Á SEXTA 9-19H
SÁBADOS E FERIADOS 8-12H
DOMINGO- FECHADO
AV. DA SAUDADE, 1900
